Şarap Menüsü

Ana SayfaGeri Bildirimİletişim

BEYAZ ŞARAPLAR - BURGONYA, FRANSA

027- Domaine Vrignaud Chablis Chardonnay 2018

80 €

Domaine Vrignaud açık zarif sarı renkli ve orta gövdeli bir şaraptır. İlk tadımda ağızda yuvarlak ve ince bir tatlılık hissi verir. Mineral ve yeşil meyve aromaları ile orta damakta zarif bir bitiş tadı verir.

028- Domaine Vrignaud Chablis 1er Cru Fourchaume 2018

100 €

Domaine Vrignaud Chablis 1er Cru Fourchaume orta açıklıkta saman rengine sahip burunda çok hafif taze çimen kokusu bırakan bir şaraptır. Tam bir sek şarap olup narenciye, salatalık ve hanımeli aromalarının hissedilebildiği zarif, orta asiditeli bir yapısı vardır. Damakta zarif ve mineralli bir bitiş yaşatır.

029- Domaine Vrignaud Chablis Grand Cru Blanchot 2015

180 €

Domaine Vrignaud Chablis Grand Cru Blanchot orta sarılıktaki zarif limon rengi ve mineral esintili bir şaraptır. Gerçek bir sek olmasıyla beraber yüksek asiditeli oluşu damakta hemen hissedilebilir. Damakta orta yoğunlukta yeşil elma, yaz çiçekleri ve mineral aromaları dikkat çekicidir. Ayrıca bitişte misket limonu, limon kabuğu rendesi ve badem notalarını da hissedebilirsiniz.

030- Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tête De Cuvée 2018

105 €

Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée orta sarılıkta ve sek birinci sınıf bir Burgonya beyaz şarap örneğidir. Burunda çok konsantre, zengin ve tatlı meyve hissi verir. Damakta taze meyveli, olgun ve hafif ballı bir aroma tadı alınabilir. Bitişte canlı asiditeli, baharat ve pralin dokunuşları ile zariftir.

031- Vignerons De Buxy Rully Buissonnier 2017

65 €

Vignerons de Buxy Rully Buissonnier açık altın sarı rengi ve mineralli yapısıyla orta-yüksek asiditede bir şaraptır. Burunda kuru meyve, akasya ve hanımeli çiçeği notaları hissedilirken damakta da mineral, saf meyve aromaları ile zarif ve tam bir sek şarap bitişi hissedilebiliyor.

032- Domaine Du Bicheron Mâcon-Péronne 2018

50 €

Mâcon-Péronne soluk limon rengine sahip ve orta asiditede bir şaraptır. Burunda limon, kavun, hafif mentol ve beyaz çiçek esintileri hissedilir. Damakta dengeli ve gövdeli olmasıyla beraber meşe, vanilya, armut ve ananas notalarını barındıran zarif bir örnektir.

033- Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2000

1.350 €

Batard Montrachet altın sarısı rengi ve tam dengeli asiditesiyle her damak tadına uygun bir yapıya sahiptir. Burunda hafif baharat, narenciye, ıhlamur çiçek esintileri hissedilebilir. Damakta hafif ekşi elma ve narenciye notaları ile uzun ve zarif bir bitiş hissi verir.

034- Domaine Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2000

3.300 €

Bienvenues-Bâtard-Montrachet altın rengi, uzun tadı ve oldukça mineralli yapısıyla öne çıkıyor. Burunda ferah, zarif ve şeftali notaları kolayca hissediliyor. Damakta armut, yeşil elma, badem ve hafif tereyağı aromaları eşlik ederken mineralli ve uzun bir bitiş sunuyor.

035- Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Combettes' 1999

250 €

Puligny-Montrachet soluk sarı renkli, çok dengeli ve pürüzsüz yapıya sahip bir Puligny örneğidir. Meyve, beyaz çiçek ve narenciye notaları ile keyifli ve kalıcı bir tada sahiptir.

036- Bonneau Du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 2000

300 €

Corton-Charlemagne altın sarı rengi ile Burgonya beyaz şarapları içinde öne çıkan gösterişli bir şaraptır. Zengin, tereyağlı meyve aromalarının muhteşem konsantrasyonuna, göz kamaştırıcı bir asit dengesine ve vanilya, bal ve tarçının lezzetli tonlarına sahiptir.

037- Cheval Noir Sauvignon Blanc 2021

30 €

Soluk sarı renkte. Burunda hafif yeşil elma, limon ve çimen. Orta gövdeli, ancak canlı ve soğuk içildiğinde hoş. Çin yemeğiyle eşleştirin, yeşil elma, greyfurt, kavun ipucu ve topraksı/çimensi bir his. Güzel asidite ve iyi kalıcılık.

038- Rully Blanc Domaine Roux Père & Fils Les Angineres

260 €

Mürver çiçeği ve hanımelinin narin çiçeksi notalarını, limon, şeftali ve çakmak taşı minerali aromalarıyla birlikte keşfedin. Zamanla bal ve kuru meyve dokunuşları gelişerek beş yıla kadar iyi bir şekilde gelişmeye devam edecektir.

039- Saint Veran Collovray & Terrier Reserve

155 €

Yumuşak mango, beyaz şeftali ve çiçeksi hanımeli aromalarının olgunluğu, hassas, sulu narenciye meyveleriyle dikkatlice dengelenmiştir. Damakta bu beyaz şarap kuru, mineralli ve canlıdır. Yapısı dengeli ve tazedir.

040- Meursault Domaine Lafarge

485 €

Portakal özü, turunçgiller ve beyaz çiçeklerin dokunuşlarıyla iyi tanımlanmış. Damak girişte canlı, zencefil ve limon otu dokunuşlarıyla beklediğimden daha baharatlı. Bitişte canlı ve tuzlu bir tat bırakıyor.

041- Chassagne Montrachet 1er Cru Chaumees Clos De La Truffier

730 €

Parlak soluk sarı renk. Armut, limon ve yabani otların taze ama bastırılmış aromaları. İnce taneli ve yumuşak, olgun asidite armut, limon ve çiçeksi tatları çerçeveliyor. Tozlu mineralite ile vurgulanan armut aromasıyla ince ve uzun bitiş sergiliyor.

042- Pernand-Vergelesses Vallet Frères

230 €

Taze armut, elma ve karamel aromalarıyla ince parlak altın renginde. Damaktaki ağırlık harika, yumuşak bir mineralite, pişmiş elma ve muhallebi, bir miktar fındık ve balın zengin ve karmaşık aromalarına yol açıyor ve bitişi canlandıran limonlu asidite geliyor.

043- Corton Charlemagne Grand Cru Henri Boillot

2.515 €

Soluk altın ışıltılarıyla parlak renkli 2016 Corton-Charlemagne, burunda taze fındık, badem ezmesi ve vanilyadan oluşan yoğun bir koku ortaya koyuyor. Damakta vanilya aromaları taze badem, ıhlamur ve bazı kavrulmuş notalarla birlikte geliyor. Bitişte narenciye aromaları tuzlu notalarla karışıyor.

044- Chevalier Montrachet Grand Cru Henri Boillot

8.310 €

Burunda havadar ve yoğun baharatlı akasya çiçeği, ıslak taş, limon kabuğu ve çeşitli beyaz etli meyve aromalarıyla ultra zarif, saf ve çarpıcı biçimde etkileyici bir koku. Muhteşem yoğunlukta, hassas, bıçak gibi keskin, orta-üstü gövdeli tatlar mineralle ve bol miktarda kuru özütle dolu; ağızda hafif bir his bırakır ve son derece uzun bitişte damağı kaplar.