Domaine Eric Boigelot'un bu şarabı yakut rengine sahip, sek, asiditesi yüksek, tanen ve gövde bakımından orta zarifliktedir. Damakta önde olan baharat ve ahududu aromaları olmasına rağmen burunda menekşe notaları bulunmaktadır. Ağızda taze ve uzun bir bitişle mükemmel bir tat bırakır.
Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet Rouge orta yakut renginde, yüksek asidite ve orta seviyede tanen yapısıyla mükemmel bir sek kırmızı şaraptır. Orta gövdeli yapısıyla burunda olgun kırmızı meyve, hafif baharat ve meşe notaları hissettirirken damakta da kırmızı meyve, meşe aromaları ve mineralli bir tat etkilidir. Uzun ve keyifli bir içime sahiptir.
Domaine René Engel Vosne-Romanée açık kahve rengine benzeyen kırmızı bir renge sahiptir. Orta gövdesi, orta derecede tanen yapısı ve asiditeli güçlü yapısıyla sanki yıllanmış bir şarap hissi veriyor. Burunda ve damakta hafif mantar, deri, toprak ve kırmızı orman meyveleri notaları hissettirmektedir.
Domaine Tollot-Beaut Beaune Les Blanches Fleurs yakut kırmızısı renkli, gövde ve tanen bakımından çok dengeli, akşam yemeğinde keyifle içilebilecek harika bir şaraptır. Çiçek ve kiraz notaları burunda rahatça hissedilirken şarap hava aldıkça nane, defne yaprağı gibi otların notaları da ortaya çıkıyor. Kırmızı meyveler, incir ve dağ çileği aromaları damakta dengeli bir tat sağlıyor.
Chambertin-Clos De Beze koyu ve mor rengine yakın renkte, asidite-tanen-gövde bakımından tam dengeli harika bir kırmızı şaraptır. Kırmızı meyve ve meyan kökü kokuları burunda hemen belirirken damakta ise kırmızı orman meyveleri aromaları hafif baharat aroması ile zenginleşiyor. Bu özel şarap üst kalite ve zarifliği ile öne çıkıyor.
Domaine Tollot-Beaut Corton yakut renginde, gerçekten zarif, orta tanen, gövdeye ve asiditeye sahip harika bir şaraptır. Kırmızı meyve ve çiçek notaları hem burun hem de damakta zarif bir şekilde hissediliyor. Eğer doğru mahzenlenirse uzun yıllar yaşlandırılabilir.
Savigny Les Beaune 1'er Cru Lavieres kırmızı yakut rengi ve dengeli yapısıyla zarif ve içimi keyifli bir şaraptır. Burunda meşe ve menekşe notalarını, damakta ise kırmızı meyveler, özellikle kiraz ve çilek aromalarını hissetmek mümkündür.
Bonnes Mares yakut kırmızısı renkte, karmaşık yapısına rağmen iyi dengelenmiş kırmızı meyve, toprak ve meşe notaları ile lüks, zarif ve kaliteli bir şaraptır.
Cheval Noir, yuvarlaklığı zengin ve meyveli aromalarla birleştirir. Şarabın, olgun, kırmızı meyveleri kızarmış ekmek ve baharat notalarıyla birleştiren ince, karmaşık bir burnu vardır. Ağızda zengin, yapılandırılmış ve güçlüdür, meyve ve tanenler arasında mükemmel bir dengeye sahiptir ve uzun bir bitiş sunar. Yaşlı asmalardan elde edilen %100 Merlot.
Bu, acı kiraz karakterli Mercurey'nin en iyi hâlidir. Burunda baharatlı, olgun kiraz aromaları ve bir tutam tuzluluk ortaya koyan parlak ve çok güzel bir koku. Damakta da benzer şekilde hoş kokulu ve insana daha fazlasını istettiren bir yapı; güçlü tanenler ve uzun, yoğun bir bitiş.
Narin tatlı çilek meyvesi, taze asidite ve temiz, canlı bir damak. Zarif, tuzlu ve sonbaharı anımsatan bir bitişe sahip ölçülü bir stil. Geleneksel olarak av etiyle eşleştirilen ince kırmızı Burgonya, mantar, peynir, ördek ve ciğer gibi güçlü aromalı yemeklerle son derece iyi uyum sağlar.
Damakta orta gövdeli, ince dengeli, ağızda daha çok kırmızı meyve (kırmızı frenk üzümü ve ahududu) ve bir miktar balzamik aroması hissediliyor.
Bu, Vallet Frères'in etli çilek aromalarıyla ve bazı iyi tanenlerle hoş, ağır bir damağa sahip yeni bir ürünüdür.
Baştan çıkarıcı bir buketle dizginlenmiş, gül yaprağı, Devonshire şekerlemesi, yabani çilek ve akasya aromalarıyla diğer rekoltelerden çok daha çiçeksi ve kadınsı. Harika. Damakta orta gövdeli, olgun, esnek tanenler ve onu diğerlerinden ayıran uhrevi bir simetri duygusu var. Bitişte çok zarif, neredeyse genç ve taze; mineralite ise ağızda uzun süre kalıyor.
Damakta yumuşak siyah meyve ve zamanla özümsenecek bol miktarda çikolatalı yeni meşe ile iyi dengelenmiş. Bu şarapta gerçek bir yoğunluk var.
Damakta orta gövdeli, canlı, çıtır, kırmızı meyveler, ince asidite ve iyi bir yoğunluk. Alışılmış karmaşıklık düzeyinde değil, ancak yumuşak dokulu bitişte güzelce devam ediyor.
Çok hoş bir şarap. Parlak, berrak kırmızı renk. Aromaları yoğunlukları ve meyvemsilikleri açısından şaşırtıcı. Damakta yumuşak, esnek, zarif, yuvarlak bir gövde. Son tatta çok lezzetli, bir miktar böğürtlen reçeli ipucu. Şarap yaşlandıkça yabani böğürtlen baskın aroma haline gelir. 3 veya 5 yıl sonra şarap, geyik eti notalarına doğru evrilen belirgin bir trüf ve çalılık kokusu alır.
Yumuşak kırmızı şarap, güzel uzunlukta ve meyveli. Kırmızı ve siyah meyvelerden oluşan bir damak (böğürtlen, yaban mersini ve kiraz çekirdeği), baharatlı notalar ve iyi kaplanmış tanenler.
Ezilmiş meyve ve yaban mersininin fantastik aromaları artı gül yaprakları ve mantar ipuçları. Çiçeksi ve üst düzey. Dolgun gövdeli ve kadifemsi, cila ve incelik gösteren tanenlerle.