Oda Servisi Menüsü

Ezine, sepet peyniri, örgü peyniri, salam, tavuk jambon, ızgara sucuk ve hellim peyniri, siyah ve çakıstes zeytin, söğüş tabağı, tereyağı, bal & kaymak, reçel, pekmez & tahin, Nutella, ceviz ve turunç macunu, sigara böreği, patates kızartması, pankek, sahanda yumurta, ekmek sepeti, filtre kahve veya demleme çay

Ezine, Erzincan tulum, sepet peyniri ve örgü peyniri, kuru meyveler

Domates, salatalık, biber, maydanoz, marul, nane, roka, limon

Kaşar peynirli ve/veya sucuklu tost, çakıstes zeytin, patates kızartması

Köy çöreğinde, İzmir tulum ve kaşar peyniri, yeşil biber, domates, çakıstes zeytin, patates kızartması

Kızarmış yumurtalı ekmek, akçaağaç şurubu, mevsim meyveleri

Çikolata, akçaağaç şurubu, mevsim meyveleri

Sade, çikolatalı veya kuru meyveli ve soğuk süt

Yulaf, yeşil elma, portakal suyu, bal, kuru üzüm, kırık fındık

Ananas Suyu, Turunç, Bodrum Mandalinası, Köpük

Elma Suyu, Kuzukulağı, Limon Otu, Yeşil Erik, Turunç, Köpük

Portakal Suyu, Tutku Meyvesi Püresi, Sweet & Sour Mix, Vanilya, Köpük

17,5 cl

17,5 cl

17,5 cl

17,5 cl

Şişe 33 cl

Şişe 33 cl

Şişe 33 cl

90 gr

250 ml

Kutu 330 ml

Portakal, Havuç, Elma, Karışık 250 ml

Kutu 250 ml

Kutu 250 ml

250 ml

Kutu 150 ml

Kutu 150 ml

Kutu 150 ml

Şişe 200 ml

250 ml

250 ml

Şişe 330 ml

Şişe 700 ml

Yarım Yağlı, Yağsız, Laktozsuz, Soya

Karamel, Vanilya, Çikolata, Fındık, Acı Badem, Tuzlu Karamel

Ihlamur, Adaçayı, Yeşil Çay, Kış Çayı, Papatya

Karamel, Vanilya, Çikolata, Fındık, Acı Badem, Tuzlu Karamel

Yarım Yağlı, Yağsız, Laktozsuz, Soya

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

5 cl

Kahlua Southern Comfort Amaretto Di Saronno Malibu Archer's Jägermeister

5 cl

5 cl

75 cl

75 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

70 cl

GH Mumm iyi dengelenmiş Brut Champagne'dir. Burunda narenciye, greyfurt, tost ve biraz saman notaları, damakta ise taze meyve canlılığı hissetmek mümkün. Keyifle içilebilecek muhteşem bir şampanya.

Moët & Chandon Imperial Brut Champagne bol kabarcıklı yapısı ile mükemmel keyif veren bir şampanyadır. Burunda kızarmış ekmek ve armut notaları damakta ise yeşil elma ve armut aromalarını birleştiriyor.

Pinot Noir ve Pinot Meunier üzümlerinin karışımından dolayı bu cuvée olgun ve çiçeksi bir şampanyadır. Bu şişeleme, çıtır çıtır, kuru dokuya sahip ve bir miktar kızarmışlık hissi veren bir miktar yaşa sahiptir. Çekici, meyveli ve olgun bir Şampanya, hemen içilmeye hazır.

Pol Roger kabarcıklı ve parlak altın sarısı bir renge sahiptir. Nektarin, ayva ve çörek aromaları ilk tatta hissedilir. Burunda beyaz meyve ve kayısı kokuları belirgindir. Damakta çok kremsi ve dolgun bir bitiş sağlıyor.

Taittinger dengeli asitliği ile dolgundur. Elma, armut ve şeftali gibi aromalar ilk tatta hissedilebilir. Zengin, yoğun ve baskın bir tada sahiptir. Dengeli ve uyumlu bir bitişe sahiptir.

Krug, aşırı derecede geniş bir bukete ve neredeyse kremsi bir dokuya sahiptir. İlk tadımda aynı anda hem yumuşak hem de olgun notalar içeren bir lezzet patlaması hissedilir. Gevrek ve temizdir. Tost, yumuşak baharatlar, kuru meyve ve şekerlenmiş meyve aromaları ile lezzetli bir bitiş hissi yaratır.

Dom saman ve altın rengine sahiptir. İlk tadımda taze meyve notları ve tatlı çörek aromaları dikkat çekicidir. Zarif, temiz ve asidite açısından dengelidir. Damakta uzun bir bitiş hissedilebilir.

Aromalar sizi taze pişmiş kruvasanlar, limon marmelatı, portakal çiçeği ve bir miktar zencefil ve safrandan oluşan bir Paris sokağına götürüyor. Ağızda bıraktığı his, bol miktarda narenciye ve tropik notalar, lazer benzeri asitlilik ve uzun ömürlü ve zarif bir sonla çözünen kremsi bir doku ile etkileyici ve karmaşıktır.

Bu, piyasadaki en iyi Blanc de Blancs şampanyalarından biridir. Taze erik ve nashi armut aromalarına sahip canlı, berrak sarı bir renk. Narenciye ve tropikal meyvelerin tazeliği ağızda zirveye ulaşıyor ve sonunda uzun olağanüstü bir saflık.

Boizel Rosé Champagne koyu somon pembesi ve hafif kabarcıklı yapısıyla burunda ve damakta ahududu ve hafif kırmızı meyve aromalarını sunan mükemmel dengeli ve gövdeli bir şampanyadır.

Bu soluk pembe şampanyanın üzerinde altın rengi lekeler var. Burunda: kırmızı meyve aromaları ve turunçgil ipuçları. Çilek ve ahududuların iyi dengelenmiş asidik ve narin damağı, damağın ortasında bir briyoşa yol açar. Bitişte: bir tutam baharat ve kırmızı meyveler ve turunçgillerin devam eden teması.

Parés Baltà cava üzümünden üretilmiş en iyi ürünlerden biridir. Tatlı pembe renge sahip zarif ve asidite açısından dengeli bir yapıya sahiptir. Burunda çilek, ahududu ve kan portakalı kokuları ön plandayken damakta karpuz, tatlı çörek aromaları hissedilebilir. Bitişte dengeli ve meyvemsi bir his verir.

Bu güzel ve parlak köpüklü şarap, beyaz bahar çiçekleri ve meyve bahçesi meyvelerinin hassas aromalarına sahiptir. Kuru ve keskin meyveli damakta, gevrek asitliğin yanı sıra kremsi beyaz şeftali, armut ve yeşil kavun aromaları sunar.

Botter Gold White Prosecco tamamen Pinot Noir üzümlerinden üretilmiş, çiçek, şeftali ve kuru meyve notaları içeren sek ve taze bir Prosecco'dur. Bir aperitif olarak günün her saatinde tüketilebilen harika bir üründür.

Bu DOC Prosecco, canlı karakterli ve mükemmel yoğunlukta bir Prosecco'dur. Gevrek, temiz ve meyvemsidir; burnu olgun kayısı ve şeftali aromalarını andırır. VOGA Italia'nın yenilikçi ruhu, şık biçimde süslenmiş şişesinde hayat bulur.

Asitliği yüksek ve oldukça nötr olduğundan köpüklü şarap üretimi için idealdir. Şarap hafif gövdeli ve düşük alkollüdür.

Martini Brut açık sarı renginde narenciye, yeşil elma, kayısı ve armut notalarıyla kaliteli mineralli bir brut şampanyadır.

Altın Köpük Brut Türkiye'nin yerel Emir üzümlerinden üretilen ilk köpüklü şarabıdır. Soluk altın renkli, kalıcı kabarcıklı, gövde ve asidite bakımından dengeli bir üründür. Keyifli kremsi ve orta uzunlukta içim sağlar.

İnci Damlası 4 farklı üzüm içeren yapısıyla iyi bir Türk köpüklü şarabıdır. Orta gövdeli ve içimi kolay olan bu ürün aromatik ve canlı yapısıyla damakta taze bir his verir.

Domaine Vrignaud Chablis Grand Cru Blanchot orta sarılıktaki zarif limon rengi ve mineral esintili bir şaraptır. Gerçek bir sek olmasıyla beraber yüksek asiditeli oluşu damakta hemen hissedilebilir. Damakta orta yoğunlukta yeşil elma, yaz çiçekleri ve mineral aromaları dikkat çekicidir. Ayrıca bitişte misket limonu, limon kabuğu rendesi ve badem notalarını da hissedebilirsiniz.

Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée orta sarılıkta ve sek birinci sınıf bir Burgonya beyaz şarap örneğidir. Burunda çok konsantre, zengin ve tatlı meyve hissi verir. Damakta taze meyveli, olgun ve hafif ballı bir aroma tadı alınabilir. Bitişte canlı asiditeli, baharat ve pralin dokunuşları ile zariftir.

Vignerons de Buxy Rully Buissonnier açık altın sarı rengi ve mineralli yapısıyla orta-yüksek asiditede bir şaraptır. Burunda kuru meyve, akasya ve hanımeli çiçeği notaları hissedilirken damakta da mineral, saf meyve aromaları ile zarif ve tam bir sek şarap bitişi hissedilebiliyor.

Mâcon-Péronne soluk limon rengine sahip ve orta asiditede bir şaraptır. Burunda limon, kavun, hafif mentol ve beyaz çiçek esintileri hissedilir. Damakta dengeli ve gövdeli olmasıyla beraber meşe, vanilya, armut ve ananas notalarını barındıran zarif bir örnektir.

Batard Montrachet altın sarısı rengi ve tam dengeli asiditesiyle her damak tadına uygun bir yapıya sahiptir. Burunda hafif baharat, narenciye, ıhlamur çiçek esintileri hissedilebilir. Damakta hafif ekşi elma ve narenciye notaları ile uzun ve zarif bir bitiş hissi verir.

Bienvenues-Bâtard-Montrachet altın rengi, uzun tadı ve oldukça mineralli yapısıyla öne çıkıyor. Burunda ferah, zarif ve şeftali notaları kolayca hissediliyor. Damakta armut, yeşil elma, badem ve hafif tereyağı aromaları eşlik ederken mineralli ve uzun bir bitiş sunuyor.

Puligny-Montrachet soluk sarı renkli, çok dengeli ve pürüzsüz yapıya sahip bir Puligny örneğidir. Meyve, beyaz çiçek ve narenciye notaları ile keyifli ve kalıcı bir tada sahiptir.

Corton-Charlemagne altın sarı rengi ile Burgonya beyaz şarapları içinde öne çıkan gösterişli bir şaraptır. Zengin, tereyağlı meyve aromalarının muhteşem konsantrasyonuna, göz kamaştırıcı bir asit dengesine ve vanilya, bal ve tarçının lezzetli tonlarına sahiptir.

Soluk sarı renkte. Burunda hafif yeşil elma, limon ve çimen. Orta gövdeli, ancak canlı ve soğuk içildiğinde hoş. Çin yemeğiyle eşleştirin, yeşil elma, greyfurt, kavun ipucu ve topraksı/çimensi bir his. Güzel asidite ve iyi kalıcılık.

Mürver çiçeği ve hanımelinin narin çiçeksi notalarını, limon, şeftali ve çakmak taşı minerali aromalarıyla birlikte keşfedin. Zamanla bal ve kuru meyve dokunuşları gelişerek beş yıla kadar iyi bir şekilde gelişmeye devam edecektir.

Yumuşak mango, beyaz şeftali ve çiçeksi hanımeli aromalarının olgunluğu, hassas, sulu narenciye meyveleriyle dikkatlice dengelenmiştir. Damakta bu beyaz şarap kuru, mineralli ve canlıdır. Yapısı dengeli ve tazedir.

Portakal özü, turunçgiller ve beyaz çiçeklerin dokunuşlarıyla iyi tanımlanmış. Damak girişte canlı, zencefil ve limon otu dokunuşlarıyla beklediğimden daha baharatlı. Bitişte canlı ve tuzlu bir tat bırakıyor.

Parlak soluk sarı renk. Armut, limon ve yabani otların taze ama bastırılmış aromaları. İnce taneli ve yumuşak, olgun asidite armut, limon ve çiçeksi tatları çerçeveliyor. Tozlu mineralite ile vurgulanan armut aromasıyla ince ve uzun bitiş sergiliyor.

Taze armut, elma ve karamel aromalarıyla ince parlak altın renginde. Damaktaki ağırlık harika, yumuşak bir mineralite, pişmiş elma ve muhallebi, bir miktar fındık ve balın zengin ve karmaşık aromalarına yol açıyor ve bitişi canlandıran limonlu asidite geliyor.

Soluk altın ışıltılarıyla parlak renkli 2016 Corton-Charlemagne, burunda taze fındık, badem ezmesi ve vanilyadan oluşan yoğun bir koku ortaya koyuyor. Damakta vanilya aromaları taze badem, ıhlamur ve bazı kavrulmuş notalarla birlikte geliyor. Bitişte narenciye aromaları tuzlu notalarla karışıyor.

Burunda havadar ve yoğun baharatlı akasya çiçeği, ıslak taş, limon kabuğu ve çeşitli beyaz etli meyve aromalarıyla ultra zarif, saf ve çarpıcı biçimde etkileyici bir koku. Muhteşem yoğunlukta, hassas, bıçak gibi keskin, orta-üstü gövdeli tatlar mineralle ve bol miktarda kuru özütle dolu; ağızda hafif bir his bırakır ve son derece uzun bitişte damağı kaplar.

Vouvray, Fransa'nın Touraine bölgesinde Loire Nehri kıyılarında yetişen Chenin Blanc üzümlerinden yapılan bir beyaz şaraptır. Şaraplar kurudan tatlıya, durgundan köpüklüye farklı tarzlardadır ve her biri kendine özgü bir karaktere sahiptir. Vouvray, tarzı ne olursa olsun, dudaklarınızı büzecek ve hemen bir yudum daha istemenize neden olacak narin çiçeksi aromaları ve coşkulu tadıyla sevilir.

Burunda olgun armut meyvesi, maya tortusu ipuçlarıyla, çakmak taşı notları bulunmaktadır. Damakta klasik tuzlu bir keskinlik ve mineral karmaşıklığı, sıcak hasadın karakteristik zenginliği ve lezzetli uzun bir bitiş var. Buz üzerinde servis edilen kabuklu deniz ürünleriyle mükemmel uyum sağlar; ancak hemen hemen her ızgara balık ve yumuşak peynirle de iyi uyum sağlar.

Alsace'deki Cave de Turckheim, Fransa'da paraya değer sunan bir avuç kooperatiften biridir. Bu, erişilebilir ve içimi kolay olan giriş seviyesi Pinot Gris'leridir. Hafif çiçeksi ipuçlarıyla kırmızı elmalar, çekirdekli meyveler ve narenciye aromalarına sahip güzel bir şaraptır.

Klasik Alsace Riesling; burunda zarif armut, çiçeksi ve turunçgil meyveleri ile ince ve kuru, kızarmış aromalar ve ıslak çakıl mineralliği ile destekleniyor. Damakta zengin meyvelerle daha geniş, kuru ve tatlı güzel bir oyun sergiliyor, is notası ve lezzetli asidite ile destekleniyor.

Mükemmel Cave de Turckheim'ın Reserve serisinden, geniş, kremsi beyaz meyve ve dengeli asiditeye sahip mükemmel bir Pinot Blanc. Hafif şeftali ve turunçgil aromalarıyla, karakterli, iyi ağırlık ve dokuya sahip zarif bir şarap.

Horgelus soluk saman rengi ve neredeyse aynı oranda iki farklı üzümü ile hafif gövdeli bir şaraptır. Burunda kayısı kabuğu ve greyfurt rendesi ile meyveli bir esinti sağlarken damakta ağzı sulandıran yapısıyla keskin, gevrek bir şekilde yeşil elma, misket limonu aromalarını hissettirebiliyor. Gerçekten lezzetli yapısıyla uzun, mineralli ve taze bir bitiş sunuyor.

Pierre Gaillard Condrieu soluk saman rengine sahip canlı bir şaraptır. Orta asiditesi ve ortaya yakın tatlılığıyla dengeli bitişte ise biraz sek yönü ortaya çıkıyor. Burunda ıhlamur çiçeği, vanilya, gül ve ısırgan otu notaları sunuyor. Damakta ise biraz yağlılık ve orta fakat canlı asiditesi ile narenciye aromalarını hissettiriyor.

Fransa'nın güneyinden gelen, etli meyveli, alıç ve hanımeli gibi bir sürü güzel çiçeksi aromaya sahip, dikkat çekici derecede taze ve hoş bir şekilde dengelenmiş bir beyaz. Olgunluğu dengeleyen etli, bitkisel, anason ve beyaz biber notalarına sahip güzel bir şarap.

Viognier'nin özü: zarif, narin kokulu, taze ve mineralli; lezzet ve karmaşıklık katmanlarıyla. Henüz genç olan bu şarap hâlâ birincil tatlarla dolu; gerçek bir Viognier tadı sunuyor ve 10 yıl sonra harika ballı ikincil tatlar geliştirecek.

Mosel Heinrichshof Zeltinger Dry Riesling 2020, narin Riesling aromalarına sahiptir; hafif gövdeli, canlı asidite ve meyve ile mineral aromalarının saf belirginliği; zarif ve temiz bir bitiş.

Burunda klasik limon ve mineral karakterleri, çiçeksi ipuçlarıyla. Damakta şekerlenmiş limon ve hafifçe ballı, pişmiş elma karakterlerinin notalarıyla karmaşık. Bitişte sulu, kesin, canlı tuzlu asitlik.

Corte Adami Cimalta soluk limon rengine sahip, asiditesi yüksek sek bir şaraptır. Orta gövdeye ve harika bir dokuya sahip olan bu şarap, damakta limon kabuğu, nektarin, hanımeli çiçeği ve hafif beyaz biber aromaları hissettiriyor. Burunda ise portakal çiçeği, limon kabuğu rendesi, fesleğen notaları öne çıkıyor. Genç ve zarif olan bu şarabın keyifli ve uzun bir bitişi bulunuyor.

Anna Maria Abbona orta sarılıkta, asidite ve tat olarak tam dengeli bir şaraptır. Neredeyse her türlü beyaz et ile uyum sağlayabilir. Üzüm bağlarının kalkerli yapısı şaraba mineralli ve gevrek bir karakter sağlamıştır. Burunda narenciye, elma ve hafif petrol notaları bulundururken, damakta da narenciye, yeşil elma ve mineralli aromalar sunmaktadır.

Verdicchio üzümlerinden yapılan şarap, orta sarı renkte zarif ve çekici bir bukete sahiptir. Burunda akasya, alıç ve kayısı notaları bulunduran bu şarap damakta asiditesinin dengesi ile meyve aromalarına baskın gelmeden harika bir ferahlık sağlıyor. Hafif acı bir badem notası ve cömert bir tazelik ile zarif bitiş sağlıyor.

Ciabot Berton Alissa Langhe Favorita soluk yeşilimsi altın rengindedir. Bu Piemontese bölgesi beyazı burunda narin narenciye ve daha egzotik meyve aromalarına sahiptir. Damakta ise benzer şekilde zarif ve taze olup, son bir saman notasıyla canlı bir bitişi vardır.

Flora, turunçgiller ve yeşil elmanın hoş aromalarının daha karmaşık frangipane ipuçlarıyla birleştiği, Gavi'nin ince ve saf bir ifadesi. Damakta elma ve limon karakterleri ve çekici bir ağırlık ve minerallik var. Bitiş dokulu, uzun ve belirgin.

Corte Adami Cimalta soluk limon renge sahip, asiditesi yüksek sek bir şaraptır. Orta gövdeye ve harika bir dokuya sahip olan bu şarap, damakta limon kabuğu, nektarin, hanımeli çiçeği ve hafif beyaz biber aromaları hissettiriyor. Burunda ise portakal çiçeği, limon kabuğu rendesi, fesleğen notaları öne çıkıyor. Genç ve zarif olan bu şarabın keyifli ve uzun bir bitişi bulunuyor.

Yoğun ve kalıcı bal, badem çiçeği ve kavrulmuş fındık aromaları ve gelişmiş olgun meyve karakterleri. Yoğun şeftali meyvesi ile dokulu ve tam aromalı, canlı asidite ve taşlı mineral notalarla dengelenmiş. Bitiş uzun ve nüanslı, baharatlı greyfurt ve limon aromaları ve karmaşık tuzlu notalarla.

Rustenberg Chardonnay harika altın rengine sahip, orta-yüksek asiditesi ile dengeli bir şaraptır. Yeşil muz ve hafif tropikal meyve notaları yanında damakta gayet hoş mineralli ve kremsi dokusu vardır. Bitişi uzun ve keyiflidir.

Glenelly Chardonnay soluk limon rengi ile orta asiditeye sahip bir şaraptır. Burunda tost, bisküvi notalarının yanı sıra hafif saman, vanilya, karanfil, elma ve şeftali notalarını da hissetmek mümkündür. Damakta ise orta gövdeli, orta yoğunlukta kırmızı elma, yeşil limon, şeftali ve kızarmış ekmek aromaları öne çıkıyor.

Bouchard Finlayson Blanc De Mer soluk limon yeşili renkli, orta asiditeli ve orta gövdeli bir şaraptır. Gerçekten genç olan bu şarap içinde bulundurduğu çiçek, akasya, kavun, kayısı, rezene ve tereyağlı tost aromalarıyla hem burunda hem de damakta canlı ve bir o kadar da dengeli olduğunu kanıtlıyor.

Seriously Cool Chenin Blanc 2023, inceliği ve ılımlı yapısıyla öne çıkan genç bir beyaz şaraptır. Burunda, şeftali ve kayısı gibi çekirdekli meyvelerin taze aromalarını yayar, limon ve narin çiçeksi alt tonlarla zenginleştirilir. Tadım sırasında, damağı saran kremsi bir dokuyla dolgun ve zengin bir şekilde açılır, keyifli ve uyumlu bir deneyim sunar.

Muhteşem deniz kenarı Sauvignon. Taze ve canlı, çimenli ve kuru defne yaprağı aromaları, fynbos (yerli Güney Afrika çalısı), mineral notaları ve zenginlik ipuçları. Bu, bol mineralli ve narenciyeli, sadece bir tutam yeşil biber ve çimen içeren bir damağa sahip, ölçülü bir Sauvignon Blanc'tır.

Sauvignon Blanc çok yönlüdür ve ayrıca belirgin terroir özellikleri gösterir. Bu şarapta, Schapenberg, taş meyveler, bektaşi üzümü ve limon notaları eşliğinde taze mineral tonları göstererek öne çıkar. Damakta zarif, rafine ve son tatta iyi kalır.

Glenelly Chardonnay soluk limon rengi ile orta asiditeye sahip bir şaraptır. Burunda tost, bisküvi notalarının yanı sıra hafif saman, vanilya, karanfil, elma ve şeftali notalarını da hissetmek mümkündür. Damakta ise orta gövdeli, orta yoğunlukta kırmızı elma, yeşil limon, şeftali ve kızarmış ekmek aromaları öne çıkıyor.

Rolf Binder Riesling yüksek asiditeli, sek ve parlak sarı renkli ve gelecek vadeden bir şaraptır. Burunda çiçek esintileri, damakta ise genellikle limon ve misket limonu aromaları baskın olarak öne çıkıyor. Asiditesi yüksek olduğu için uzun bir bitiş hissi veriyor.

Hafif bisküvimsi meşe esintisiyle bu parlak, keskin Barossa Chardonnay mutlak bir zevktir. O klasik Barossa cazibesine, zarafetine, duruşuna, keskinliğine ve insanı neden daha fazla Avustralya Chardonnay'si olmadığını merak ettiren, tarifi zor ve ısrarla bir yudum daha istettiren o gizemli şeye sahiptir.

Burnu klasik biçimde üzüm bağını yansıtıyor… sanki elinizde taze bir misket limonu var ve onu minerallerin üzerinde nazikçe eziyorsunuz… kelimenin tam anlamıyla kayaların üzerinde misket limonu! Damakta parlak ve canlı; doğal asiditesiyle adeta şarkı söylüyor ve gerçekten dokulu. İnce kumlu dokusu ve gerçekten parlak, beyaz özlü meyvesiyle üzüm bağını yansıtıyor. Tek kelimeyle harika bir Eden Valley Riesling.

Narin, canlı, limon ve misket limonu meyvesi ve taze kesilmiş limon otu ve beyaz çiçeklerin hafif kokuları ve aromalarıyla parıldıyor. Narenciye enerjisi ve dikkat çekiciliğiyle harika canlı bir stil, hepsi bu klasik Hunter beyazının ayırt edici özelliklerini belirginleştiriyor.

Taze kayısı renginde, damakta neredeyse eşit derecede tüylü. Hem marmelat hem de mermer gibi zengin, kaslı, aromatik ve dokulu. Kabuk teması olan bir şarap için ince taneli, çok soğuk servis edilmemeli.

Cloudy Bay Chardonnay saman renkli, orta asiditede dengeli bir şaraptır. Burunda meşe, şeftali, kavun ve limon notaları bulunurken damakta vanilya, isli meşe ve narenciye aromaları hissedilir. Bitişte mineralli ve orta asitli uzun bir bitiş hissi veriyor.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc açık sarı renkli ve alışılagelmiş Fransız Sauvignon Blanc şaraplarından farklı bir yapıya sahiptir. Tamamen sek ve yüksek asiditeli gevrek olması içindeki aromaları ön plana çıkarıyor. Burunda yasemin, yeşil elma, muz, misket limonu ve armut notalarından oluşan ahenge sahiptir. Damakta buruna göre daha hafif narenciye ve misket limonu notaları sunmaktadır. Asiditesi ile zengin ve uzun bir bitiş hissi sunuyor.

Çok kuru, canlı ve sıkı bir yapıya sahip olmasına rağmen, yapılandırılmış bir damak ve yoğun, mineralli bir bitiş üzerinde canlı yasemin, baharatlı zencefil ve beyaz çay çiçeği notalarıyla açılıyor.

Burunda yükselen yoğun olgun narenciye ve çekirdekli meyve, bir miktar mandalina ipucu bulundurmakta. Damakta benzer şekilde yoğun, canlı meyve var ve Albariño için normalden daha fazla ağırlıkla dokulu, ancak yine de zarafet ve incelik taşıyor. Bitiş parlak asidite ve ferahlatıcı tuzlu bir dokunuşla tamamlanıyor.

Madai Origen Godello, bitkisel ipuçlarıyla elma ve şeftali aromalarına sahiptir. Damakta olgun çekirdekli meyveler var; ağızda pürüzsüz ve dengeli, parlak asiditeli ve bitişte çekici bir narenciye ve tuzlu tat bırakmaktadır.

TerraNoble Reserva Chardonnay parlak altın sarı renkli, asidite ve gövde oranı orta dereceli ve yine orta derecede sek bir şaraptır. Burunda vanilya, şeftali ve ananas, damakta tropik meyve ve mineral notaları sunmaktadır.

TerraNoble Reserva Sauvignon Blanc parlak sarı rengi, asidite ve orta gövdeli yapısı ile sek bir şaraptır. Greyfurt ve tropikal meyve notaları hem koku hem de tat olarak hissedilebilir. Bitişte hafif acımtırak bir his yaşatsa da asidite dengesi ile keyifli bir bitiş sunar.

Elle ve mekanik olarak hasat edilmiş %100 Chardonnay üzümlerinden yapılmış, çelik tanklarda iki ay dinlendirilmiş. Açık sarı renginde, ananas, narenciye ve vanilya aromalarına sahip sek bir beyaz şarap. Canlı bir asidite ve uzun bir bitiş ile dengelenmiş.

Tertemiz, yeşil limon, bektaşi üzümü, çağla badem, ham şeftali aromalarıyla, orta gövdeli, yüksek asitli, orta uzunlukta bitişli bir şarap.

Parlak ve çekici, hoş taze tropikal meyve ve narenciye çiçeği notalarıyla. Gül yaprağı, limon otu ve zencefilin hoş Doğu nüanslarına sahip egzotik bir şarap. Damakta zengin ve aromatik, taze ve güzel bir şekilde yapılandırılmış, hoş zengin olgun meyveli ve canlı asiditesi var.

Yüksek rakımlı Tunuyan bağlarından gelen bu şarap, narenciye ve taşlı minerallik aromalarına sahiptir. Damakta, bu şarabın mineralliği gerçekten parlıyor ve belirgin bir çelik karakteri limon ve yeşil elma meyvesiyle güzel bir şekilde birleşiyor.

Damakta orta gövdeli olan şarap, zengin, canlı narenciye (greyfurt ve kivi), bal kavunu, baharat ve mineral aromalarıyla mükemmel asiditesi ve uzun, ferahlatıcı, mineral/tebeşir bitişiyle dengeleniyor.

Açık altın saman renginde, mandalina çiçeği, şeftali, nektarin, mango, ananas ve çiçek aromalarıyla. Dengeli ve kremsi asiditeye sahip orta gövdeli bu şarap, portakal, şeftali ve mango şerbeti aromalarının yanı sıra bir tutam vanilya sunar. Bitişte uzun ve zengin.

Çankaya açık altın renkli, hafif gövdeli ve yüksek asitli bir beyaz şaraptır. Anason, saman, meyan kökü ve narenciye notaları ile orta bitişli zarif bir Türk beyazı.

Çankaya açık altın renkli, hafif gövdeli ve yüksek asitli bir beyaz şaraptır. Anason, saman, meyan kökü ve narenciye notaları ile orta bitişli zarif bir Türk beyazı.

DLC Moscado, açık sarı rengi ve aromatik tadı ile çok taze ve lezzetli bir yarı tatlı şaraptır. Gövde ve asitlik orta seviyededir. Damakta ve burunda kavun, mandalina, tatlı limon ve biraz da liçi notaları vardır. Bitişte hafif acı-tatlı dokunuşları hissedebilirsiniz.

Kavaklıdere Selection şeffaf sarı altın renkli, hafif gövdeli ve yüksek asitli bir Türk beyazıdır. Burunda ve damakta narenciye ve anason notaları ile sek ve orta uzunlukta bir bitiş hissi yaşatır.

Sarafin Sauvignon Blanc açık sarı renkli, canlı mineralli yapısı, mükemmele yakın asidite ve gövde dengesi ile Türkiye'nin en iyi şaraplarındandır. Burunda meşe ve çimen dokunuşları, damakta ise greyfurt, armut, kayısı ve tereyağı aromaları hissediliyor. Harika bir içim sağlarken, yemeklerle de çok iyi uyum göstermektedir.

Sarafin Chardonnay soluk altın renkli, orta asidite ve gövdeye sahip iyi dengelenmiş bir şaraptır. Burunda ve damakta ayva, armut, kayısı ve limon notalarıyla ağızda orta yoğunlukta bir narenciye esintisiyle mükemmel bir bitiş sunuyor.

Sarafin Fumé Blanc soluk sarı renkte, dengeli gövdesi ve canlı yüksek asiditesiyle hayranlık uyandıran bir beyaz şaraptır. Burunda ağaç meyveleri ve vanilya, damakta ise armut ve ayva, ardından misket limonu ve meşe notaları ile keyifli bir içim sunuyor. Şarap nefes aldıkça meşe notaları hem burunda hem damakta daha baskın hale geliyor.

Domaine du Calvaire açık kırmızı renkli, hafif gövdeli, asiditesi yüksek sek bir kırmızı şaraptır. Yaban mersini ve diğer kırmızı meyve notaları ile çok hoş ve hafif içim sunmaktadır. Günün öğle saatlerinde de keyifle tüketilebilen hoş bir yapısı vardır.

Gerçekten çok hoş; taze toplanmış süsen ve şakayıkların baş döndürücü kokusu, ezilmiş kırmızı meyveli burnun üzerinde süzülüyor. Olgun tanenler ve taze asidite, Morello kirazı ve çilekten oluşan damağı destekliyor ve harika bir bitişe ulaşıyor.

Kırmızı meyveler, leylak ve kirazın çok hoş bir buket oluşturduğu, yabani çilek ve kızılcık notalarının parlak asiditeyle desteklendiği taze ve sulu bir damağa geçiş yapıyor.

Morgon Les Charmes mor rengine yakın kırmızı renkte, hafif gövdeli, yüksek asiditeli, tanen oranı orta olan ve tam bir sek Morgon şarabı örneğidir. Meyan kökü, yeşil biber, dağ meyveleri, duman ve kahve notaları burunda yoğun hissedilirken, damakta ise çilek, gül, vanilya, kahve ve çikolata aromaları öne çıkıyor. Uzun, keyifli ve mükemmel bitiş hissettirmektedir.

Derin ve pancar aromalı, damakta olgun böğürtlenleri anımsatan; muhteşem kadifemsi dokusu, hoş temizleyici tanenleri ve canlandırıcı, pürüzsüz bitişiyle lüks bir şarap.

Domaine René Engel Vosne-Romanée açık kahve rengine benzeyen kırmızı bir renge sahiptir. Orta gövdesi, orta derecede tanen yapısı ve asiditeli güçlü yapısıyla sanki yıllanmış bir şarap hissi veriyor. Burunda ve damakta hafif mantar, deri, toprak ve kırmızı orman meyveleri notaları hissettirmektedir.

Domaine Tollot-Beaut Beaune Les Blanches Fleurs yakut kırmızısı renkli, gövde ve tanen bakımından çok dengeli, akşam yemeğinde keyifle içilebilecek harika bir şaraptır. Çiçek ve kiraz notaları burunda rahatça hissedilirken şarap hava aldıkça nane, defne yaprağı gibi otların notaları da ortaya çıkıyor. Kırmızı meyveler, incir ve dağ çileği aromaları damakta dengeli bir tat sağlıyor.

Chambertin-Clos De Beze koyu ve mor rengine yakın renkte, asidite-tanen-gövde bakımından tam dengeli harika bir kırmızı şaraptır. Kırmızı meyve ve meyan kökü kokuları burunda hemen belirirken damakta ise kırmızı orman meyveleri aromaları hafif baharat aroması ile zenginleşiyor. Bu özel şarap üst kalite ve zarifliği ile öne çıkıyor.

Domaine Tollot-Beaut Corton yakut renginde, gerçekten zarif, orta tanen, gövdeye ve asiditeye sahip harika bir şaraptır. Kırmızı meyve ve çiçek notaları hem burun hem de damakta zarif bir şekilde hissediliyor. Eğer doğru mahzenlenirse uzun yıllar yaşlandırılabilir.

Savigny Les Beaune 1'er Cru Lavieres kırmızı yakut rengi ve dengeli yapısıyla zarif ve içimi keyifli bir şaraptır. Burunda meşe ve menekşe notalarını, damakta ise kırmızı meyveler, özellikle kiraz ve çilek aromalarını hissetmek mümkündür.

Bonnes Mares yakut kırmızısı renkte, karmaşık yapısına rağmen iyi dengelenmiş kırmızı meyve, toprak ve meşe notaları ile lüks, zarif ve kaliteli bir şaraptır.

Cheval Noir, yuvarlaklığı zengin ve meyveli aromalarla birleştirir. Şarabın, olgun, kırmızı meyveleri kızarmış ekmek ve baharat notalarıyla birleştiren ince, karmaşık bir burnu vardır. Ağızda zengin, yapılandırılmış ve güçlüdür, meyve ve tanenler arasında mükemmel bir dengeye sahiptir ve uzun bir bitiş sunar. Yaşlı asmalardan elde edilen %100 Merlot.

Bu, acı kiraz karakterli Mercurey'nin en iyi hâlidir. Burunda baharatlı, olgun kiraz aromaları ve bir tutam tuzluluk ortaya koyan parlak ve çok güzel bir koku. Damakta da benzer şekilde hoş kokulu ve insana daha fazlasını istettiren bir yapı; güçlü tanenler ve uzun, yoğun bir bitiş.

Narin tatlı çilek meyvesi, taze asidite ve temiz, canlı bir damak. Zarif, tuzlu ve sonbaharı anımsatan bir bitişe sahip ölçülü bir stil. Geleneksel olarak av etiyle eşleştirilen ince kırmızı Burgonya, mantar, peynir, ördek ve ciğer gibi güçlü aromalı yemeklerle son derece iyi uyum sağlar.

Damakta orta gövdeli, ince dengeli, ağızda daha çok kırmızı meyve (kırmızı frenk üzümü ve ahududu) ve bir miktar balzamik aroması hissediliyor.

Bu, Vallet Frères'in etli çilek aromalarıyla ve bazı iyi tanenlerle hoş, ağır bir damağa sahip yeni bir ürünüdür.

Baştan çıkarıcı bir buketle dizginlenmiş, gül yaprağı, Devonshire şekerlemesi, yabani çilek ve akasya aromalarıyla diğer rekoltelerden çok daha çiçeksi ve kadınsı. Harika. Damakta orta gövdeli, olgun, esnek tanenler ve onu diğerlerinden ayıran uhrevi bir simetri duygusu var. Bitişte çok zarif, neredeyse genç ve taze; mineralite ise ağızda uzun süre kalıyor.

Damakta yumuşak siyah meyve ve zamanla özümsenecek bol miktarda çikolatalı yeni meşe ile iyi dengelenmiş. Bu şarapta gerçek bir yoğunluk var.

Damakta orta gövdeli, canlı, çıtır, kırmızı meyveler, ince asidite ve iyi bir yoğunluk. Alışılmış karmaşıklık düzeyinde değil, ancak yumuşak dokulu bitişte güzelce devam ediyor.

Çok hoş bir şarap. Parlak, berrak kırmızı renk. Aromaları yoğunlukları ve meyvemsilikleri açısından şaşırtıcı. Damakta yumuşak, esnek, zarif, yuvarlak bir gövde. Son tatta çok lezzetli, bir miktar böğürtlen reçeli ipucu. Şarap yaşlandıkça yabani böğürtlen baskın aroma haline gelir. 3 veya 5 yıl sonra şarap, geyik eti notalarına doğru evrilen belirgin bir trüf ve çalılık kokusu alır.

Yumuşak kırmızı şarap, güzel uzunlukta ve meyveli. Kırmızı ve siyah meyvelerden oluşan bir damak (böğürtlen, yaban mersini ve kiraz çekirdeği), baharatlı notalar ve iyi kaplanmış tanenler.

Ezilmiş meyve ve yaban mersininin fantastik aromaları artı gül yaprakları ve mantar ipuçları. Çiçeksi ve üst düzey. Dolgun gövdeli ve kadifemsi, cila ve incelik gösteren tanenlerle.

Alma Carignan parlak mora çalan kırmızı renkli, olgun tanen ve yüksek asiditeli sek bir kırmızı şaraptır. Orta gövdeli olması hafif meyve tadının damakta kaybolmasını engelliyor. Burunda ise meyan kökü ve çiçek notaları öne çıkıyor. Bu zarif şarap karbonhidrat ağırlıklı yiyeceklerle dahi uyumlu ve keyifli bir içim olanağı sunuyor.

Bu Domaine Horgelus kırmızı şarabı koyu mora çalan rengi ve Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ve Tannat üzümlerinin kombinasyonu ile üretilmiş harika bir örnektir. Şarap, frenk üzümü, meyankökü ve baharat aromaları ile muhteşem bir konsantrasyona ve damakta, koyu meyve aromalarını desteklemek için yumuşak, olgun tanenlere sahiptir.

Les Evangiles yakut kırmızısı rengi, harika tanen-gövde ve asidite dengesi ile gerçekten güzel bir şarap. Kırmızı orman meyveleri, hafif zeytin ve toprak notalarıyla zengin, damakta gerçek bir sek kırmızı şarap olarak öne çıkıyor.

Yoğun kırmızı ve koyu dikenli meyve aromaları, siyah zeytin ve gül yaprağı ipuçları. Damakta bol miktarda olgun koyu meyve, yumuşak tanenler.

St. Cosme Côte-Rotie mora çalan kırmızı renge, yüksek asidite, yüksek tanen ve gövdeli bir yapıya sahip dengeli kırmızı şaraptır. Kırmızı erik, yaban mersini, hafif tütün notaları burunda etkili iken damakta da kırmızı meyveler, biber, çikolata aromaları mevcuttur. Mükemmel tanen oranıyla ağızda taze ve uzun bir bitiş hissi verir.

Brunel de la Gardine Hermitage koyu yakut renginde, dengeli yapıya sahip gövdeli şaraptır. Burunda karamel, deri, trüf ve siyah meyve notaları, damakta ise kuru meyve aromaları etkindir. Gövdeli yapısı kalıcı ve keyifli bir bitiş hissi veriyor.

Château de la Gardine Châteauneuf-du-Pape koyu yakut renkli, çok iyi dengelenmiş ve 4 farklı üzüm çeşidi içeren keyifli bir kırmızı şaraptır. Deri, kakule ve toprak notaları burunda etkili iken damakta ise vanilya, çilek ve kiraz aromaları orta asiditesi ile rahatça hissedilebiliyor. Ağızda keyifli ve orta uzunlukta bir bitiş sunuyor.

Hermitage La Chapelle Jaboulet derin bir yakut rengine sahip, dengeli ve zarif yapıda kaliteli bir şaraptır. Tam gövdeli yapısı ve içerdiği erik, baharat ve frenk üzümü notalarıyla pürüzsüz ve oldukça keyifli bir içim sunuyor.

Olgun siyah meyvelerin zarif bir burnu, ardından Garrigue otları, meyan kökü ve puro yaprağı ipuçları, sıkı ama zarif ve karmaşık bir bitiş ve yuvarlak baharatlı notalarla sonlanıyor. Tanenlerin mükemmel tutuşu ve yapısı, altta yatan tazelikle birlikte bu güzel şarabın şişede gelişmesini sağlıyor.

Olgun siyah meyve, serin minerallik, iyi dengelenmiş ve yuvarlak, tipik biberli notalara sahip güzel bir kuzey Rhône Syrah. Klasik yapıda, bitişte dumanlı baharat, kömür ve ısrarcı siyah meyvelerin dokunuşuyla karakteristik bir şarap.

St. Cosme Côte-Rotie mora çalan kırmızı renge, yüksek asidite, yüksek tanen ve gövdeli bir yapıya sahip dengeli kırmızı şaraptır. Kırmızı erik, yaban mersini, hafif tütün notaları burunda etkili iken damakta da kırmızı meyveler, biber, çikolata aromaları mevcuttur. Mükemmel tanen oranıyla ağızda taze ve uzun bir bitiş hissi verir.

Chateau Haut Brion mora çalan yakut kırmızı rengi, meşe fıçılarından aldığı aromalarla çok dengeli, üst düzey bir vintage üründür. Burunda yanmış odun, sedir ağacı ve hafif baharat, damakta ise toprak, meşe, kuş üzümü ve erik aromaları öne çıkıyor.

Chateau Croixet Bages Pauillac 2000 yılı hasadının en iyi örneklerindendir. Koyu nar rengi, yüksek asidite, gövde ve tanen yapısıyla içerisinde bulunan kurutulmuş meyve, kuş üzümü, ahududu ve bazı ot notalarını yumuşak bir şekilde hem burunda hem de damakta hissetmenizi sağlıyor.

Chateau Clos Fourtet yakut renkli, gövdeli ve asidite dengesi mükemmel, pürüzsüz tanen yapısıyla içimi keyifli bir şaraptır.

Chateau Angelus berrak, parlak orta yakut kırmızı renkte, asidite-gövde-tanen dengesi tam ortalanmış kadifemsi yapıda bir şaraptır. Siyah orman meyveleri, meyan kökü, meşe, çiçek ve kuru meyve aromaları hem damakta hem de burunda hissediliyor.

Chateau Sansonnet orta yakut kırmızısı renkli, yüksek asidite ve gövdeli olgun bir şaraptır. Kırmızı orman meyveleri, bitter çikolata ve meyan kökü aromalarıyla lezzetli ve keyifli bir içim sunuyor.

Chateau Latour opak koyu mora yakın kırmızı renkli, yoğun, olgun ve gövdeli bir şaraptır. Meşede muhafaza edilmiş olması, içerdiği meyve, mineral ve vanilya aromalarının genç kalmasını sağlamış. Saf ve keyifli bir içim olanağı sunuyor.

Cheval Blanc orta yakut kırmızısı renkli, orta-yüksek gövdeli ve güçlü tanen yapısıyla meşe fıçılarında bekletilmeye uygun lezzetli şaraplardandır. Biraz duman, frenk üzümü, kahve ve egzotik bitki aromaları ile zengin ve lezzetli damak yelpazesine sahiptir.

Chateau Latour yakut renginde, orta asitlik, olgun tanen ve orta gövdeli bir bitiş ile güzel dokulu, pürüzsüz bir şaraptır. Damak ve burunda mineral, meşe, tatlı ceviz ve siyah frenk üzümü meyvesi aromaları ön plana çıkıyor. Muhteşem içimli lüks klasiklerden biridir.

Chateau Lynch Bages Pauillac opak yakut kırmızısı renkli, dolgun, dengeli ve tam gövdeli klasik tarzdaki en ünlü şaraplardandır. Kuş üzümü, çilek ve nane aromalarıyla 1995 yılından bu yana aynı lezzeti yaşatmayı başarıyor.

Chateau Mouton Rothschild opak yakut renkli, 4 kaliteli üzüm içeren, meşe fıçılarında fermente edilmiş, güçlü karakterli, dengeli lüks kırmızı şaraplardandır. Kırmızı orman meyveleri, meşe, meyan kökü, hafif baharat ve sedir ağacı notaları yılına göre oldukça iyi şekilde hissedilmektedir.

Chateau Clos Du Marquis St. Julien koyu yakut renkli, uzun yıllar saklamaya elverişli yüksek tanenli ve güçlü gövdeli klas bir şaraptır. Bünyesinde siyaha çalan kırmızı meyve ve mineraller barındıran bu şarap ağızda uzun bir bitiş ve keyifli bir his yaşatıyor.

Chateau Haut Brion derin yakut renginde, tanen ve gövdesi muhteşem dengede, olağanüstü saf ve karakterli bir şaraptır. İçerdiği tütün, kuru ot, duman ve kırmızı meyve aromaları şarap havalandırıldıkça daha belirgin hale geliyor. Çok katmanlı ve içimi keyifli bir üründür.

Chateau Mouton Rothschild 3 farklı üzümün karışımından üretilmiş opak mora yakın bir kırmızı renge sahip, yoğun, orta gövdeli kaliteli bir şaraptır. Mantar, kahve, meyan kökü burunda hissedilirken bunlara ilave olarak damakta kırmızı meyve ve baharat notaları da öne çıkıyor.

Chateau La Gaffeliere St Emilion orta kırmızı renkte, gevrek, orta asitlik ve tanen dengesi iyi sağlanmış kaliteli bir şaraptır. Bol miktarda yoğun meyve aroması frenk üzümü ile desteklenerek damakta da genç ve karakteristik bir içim sunması sağlanmış.

Duhart-Milon derin bir yakut kırmızısı renge ve muhteşem dengeli bir yapıya sahiptir. Baharatlı, koyu renk meyveli ve mineral notalarının yanı sıra frenk üzümü ve hafif mentol ile desteklenmiş harika bir lezzet sunuyor.

Şarabın rengi, 15 ay meşe fıçılarında olgunlaştıkça daha zengin ve güçlü bir hal alır. Dumanlı, odunsu notalarla birleşen bir kırmızı meyve buketi geliştirir. Damakta ekşilikten eser olmayan bu şarapta muazzam bir incelik vardır. Çok rafine bir şarap.

Olgun frenk üzümü meyvesi, meşe baharatı ve olgun tanenlere eşlik eden yapraksı bir nota. Hafif vahşi ve olgunluğun ipucunu gösteren, sous-bois aromalı bitiş uzun ve baharatlıdır; kalıcı, meyveli bir özü vardır.

Château Clinet Pomerol kırmızı yakut renginde, tam gövdeli, tanen ve asidite bakımından dengeli sek bir Pomerol kırmızı şarabıdır. Burunda deri, meşe, toprak ve tütün notaları ön plandayken damakta siyah ve kırmızı meyveler ile hibiskus ve bazı ot notaları da hissedilir. Damakta uzun ve pürüzsüz bitiş hissi sağlıyor.

Clos du Marquis Saint-Julien opak yakut renginde dengeli harika bir kırmızı şaraptır. Burunda duman, taş, meşe ve kırmızı meyve notaları ön plandadır. Damakta ise mineral, ahududu, meyan kökü ve kırmızı meyve aromaları etkindir. Ağızda pürüzsüz ve uzun bir bitiş sunmaktadır. Şarap önceden havalandırılır ise aromalar daha belirgin hissedilebilir.

Château Gloria Saint-Julien koyu yakut renkli, tanen-gövde ve asidite bakımından tam dengeli ve tek çeşit üzümden üretilmiş sek ve zarif bir şaraptır. Burunda sedir, tütün, çikolata ve siyah meyve notaları, damakta ise siyah meyve ve frenk üzümü aromaları bulunmaktadır. Ağızda zarif, uzun ve keyifli bir bitiş sunmaktadır.

Château Beauregard buğulu yakut renginde kaliteli bir Pomerol şarabıdır. Burunda meşe, füme, baharat ve mantar notaları bulunurken damakta ise yoğun vişne ve koyu kırmızı meyve aromaları kakao ve hafif baharat notaları ile harika bir kombinasyon oluşturmaktadır. Ağızda yumuşak, uzun ve pürüzsüz bitiş hissi veriyor.

Meyan kökü ve kuş üzümü ile birlikte çikolata, meyve ve mineral alt tonuyla muhteşem bir uzunluk sergiliyor. Kusursuz tanenlerle tam gövdeli olmasıyla beraber rafine bir şarap. Dakikalarca süren inanılmaz bir uzunluk ve zarafet sergiliyor. Derinlikli; özellikle bu rekolte için olağanüstü bir yapı.

Chateau La Croix Du Casse Pomerol berrak derin yakut renginde asidite-gövde ve tanen bakımından yüksek seviyede dengeli ve sek mükemmel bir şaraptır. Damak ve burunda kuş üzümü, kuru meyveler, tütün, meşe ve vanilya notaları hissediliyor.

Tuhaf bir şekilde Pauillac benzeri, katı ve grafit aşılanmış bir bukete sahip. Bu benzerlerinden daha topraksı, arka planda deri ipuçları ve zamanla daha da vurgulanan sous-bois aromaları mevcut. Damakta orta gövdeli, ince tanenli, zarif ve sade bir tarza sahip ve ince asidite çizgisiyle uyumlu bir şarap.

Güçlü ve kaslı genç bir kırmızı. Çok olgun, dumanlı, etli ve kırmızı meyveli aromalar. Tam gövdeli, yoğun ve güçlü. Tam bir ağız dolusu lezzet. Kadifemsi. Ağızda kalıcı zengin bir tat bırakır.

Burunda Cabernet Sauvignon'dan gelen belirgin okaliptüs notalarıyla zengin meyveler hissediliyor. Damakta yoğun frenk üzümü, ince taneli tanenler ve geleneksel bir olgunluk gösteriyor. Çok klas bir sol yaka (Left Bank) Bordeaux'su.

Château Palmer Margaux yakut kırmızısı renginde, meşe fıçılarında dinlendirilmiş, karmaşık yapısına rağmen iyi dengelenmiş, yoğun ve lüks bir şaraptır. Sedir ağacı, vanilya ve meşe notaları burunda kolayca hissedilirken damakta ise baharat ve kırmızı meyve aromaları kremsi yapısıyla kendini gösteriyor.

Chateau Prieure Lichine Margaux koyu kırmızı renkli, mükemmel dengeli en iyi Prieuré-Lichine serilerinden biridir. Kadifemsi tanenleriyle olgun meyve, tütün, meşe ve çikolata notalarına sahip keyifli içime sahip değerli bir üründür.

Chateau Margaux soluk yakut rengi, klasik Margaux kalitesi ve dengeli yapısıyla zarif ama güçlü bir şaraptır. Toprak, meşe ve kırmızı meyve notalarının kombinasyonu damakta, burunda ve bitişte kaliteli ve keyifli bir içim sunuyor.

Chateau Margaux opak yakut kırmızısı renkli, tam gövdeli, asidite ve tanen dengesi iyi sağlanmış zarif bir şaraptır. Mineralli yapısı, meyan kökü, kırmızı meyveler ve meşe aromalarıyla bütünleşerek hem damak hem de burunda keyifli bir his yaşatıyor.

Chateau Lascombes Margaux opak yakut rengi, muhteşem dengesi ve kaliteli lezzeti ile klasik Margaux örneklerindendir. Kırmızı meyveler, tütün, vanilya ve meşe aromalarıyla hem buruna hem damağa hitap eden bu şarap pürüzsüz ve keyifli içim sunuyor.

Chateau Durfort Vivent Margaux koyu kırmızı renkte, gövdesi ve asiditesi dengeli, tanenli ve mineralli yapısıyla havalandırılarak içildiğinde aromaları daha iyi hissedebileceğiniz kaliteli bir 2000 yılı rekoltesidir. Yoğun erik, böğürtlen ve menekşe aromaları öne çıkan lezzetlerdendir.

Mor-siyah bir kenara uzanan çok koyu bir renk. Burunda yoğun, konsantre ve oldukça çağrışımlı; siyah meyve, beyaz çiçek yaprakları, katran ve mineral aromaları hissediliyor. Çok saf. Damakta dolgun, muhteşem ve oldukça eksiksiz; hafif yumuşak bir dokuya sahip. Olgun, dolgun, sıkı tanenler, bol yağlılık ve taze asidite. Belirgin bir yapısı var, ancak damak aynı zamanda lezzetle dolu ve özünde tam bir Margaux olarak kalıyor.

Rengi opak bir mordur. Aromatiklerin muhteşem seti, kahve ve otların ipuçlarıyla harmanlanmış dumanlı, tatlı, siyah kiraz ve frenk üzümü kokuları sunar. Bu olgun, dolgun gövdeli şarap, olağanüstü dokuya, lezzet katmanlarına ve düşük asiditesiyle belirgin şekilde çizilmiş, orta derecede tanenli bir bitiş sergiler.

Siyah tonlara sahip yakut rengi. Burunda taze kırmızı meyvelerin hakim olduğu karmaşık ve zarif his. Damakta bol miktarda odunsu ve kavrulmuş notalarla sağlam bir tanen omurgası gösteren zengin doku. Uzun ve çarpıcı bitişi, mükemmel bir yıllanma ömrü vaat ediyor.

Burunda böğürtlen meyvesi ve baharatlı meşe; damakta (rekoltenin karakterini yansıtan) ölçülü ancak lezzetli bitkisel bir bitişle güzelce dengelenmiş.

Dolgun, koyu kırmızı renk. Siyah ahududu, pişmiş erik, meyan kökü ve kızarmış etin egzotik aromaları. Bereketli, tatlı, yuvarlak ve yağlı, ortada mineral bir sertlik. Tatlı tanenlerle ve çok iyi kalıcılıkla bitiyor.

Çekici derin bir renk. Sıcak, topraksı ve güçlü baharatlı aromalar. Oldukça tatlı ve yumuşak siyah meyve aromaları. Orta tanenler, canlı asidite ve iyi denge.

El Puntido Gran Reserva koyu nar kırmızısı renginde, biraz buğulu karakterde muhteşem bir Rioja örneğidir. Dengeli orta tanen-gövde ve asiditeye sahiptir. Burunda duman ve çikolata notaları, damakta ise siyah ve kırmızı meyve aromaları şarabın mineralli yapısıyla birlikte ağızda orta bir bitiş sunuyor.

Camino koyu kırmızı renkli ve modern bir tarza sahip, dengeli bir şaraptır. Burunda deri, kuru meyveler ve meşe notaları, damakta koyu renkli meyveler, hafif tütün ve deri aromaları ön plandadır. Genç, taze ve orta uzunlukta bir bitiş hissi yaşatır.

Teso La Monja Victorino parlak yakut renginde, tam gövdeli, orta tanen yapısı ve orta asiditesiyle ağızda güçlü bir şaraptır. Güçlü ve taze otlar ve duman kokularının yanı sıra kırmızı meyveler, nane, meyan kökü, tost ve deri notaları da hem burunda hem damakta hissediliyor. Keyifli bir içime sahip.

Gratavinum GV5 opak kırmızı yakut renginde, tam gövdeli, asidite ve tanen dengesi mükemmel sek bir kırmızıdır. Burunda ve damakta dut, meşe, tütün, erik, böğürtlen, deri ve mineraller hemen hissediliyor. Ağızda gerçekten güçlü ve ağır bir bitiş yaşatıyor.

Rioja Reserva Bodegas Reserva Cantabria canlı yakut renginde, orta gövde ve asiditeye sahip karakterli bir şaraptır. Dağ çileği, ahududu, baharat ve hafif dumanlı nüanslarla kaliteli bir içim sunuyor.

Olgun siyah meyve, siyah zeytin tapenadı, tütün ve hafif çiçeksi, nane notalarının yoğun aromalarıyla. Damakta karmaşık ama saf, orman meyveleri, frenk üzümü ve balzamik notaları. İyi entegre olmuş meşe, olgun ve tebeşirimsi tanenlere katkıda bulunur. İspanyol meşesi karmaşık bir balzamik nota sağlar ve uzun bitiş, parlak asidite sayesinde taze ve saf biçimde sonlanır.

Taze erik ve kırmızı meyve aromaları baharatlı vanilya meşesi ile tamamlanıyor. Olgun kırmızı kiraz karakterlerine sahip orta gövdeli, iyi meyve konsantrasyonu ve dengeleyici asidite. Çekici derecede uzun bir bitiş.

Menekşe ve böğürtlenin belirgin, parfümlü notalarının yanında lezzetli aromalar. Bu şarap, çeşidinin tüm zarafetini gösteriyor: sıkı ve yoğun; baharat, ince tanenler, büyük karmaşıklık ve saflık sunuyor.

Teso La Monja Victorino parlak yakut renginde, tam gövdeli, orta tanen yapısı ve orta asiditesiyle ağızda güçlü bir şaraptır. Güçlü ve taze otlar ve duman kokularının yanı sıra kırmızı meyveler, nane, meyan kökü, tost ve deri notaları da hem burunda hem damakta hissediliyor. Keyifli bir içime sahip.

Damağı meyve ve tazelik tanımlar; egzotik baharat dokunuşları, menekşeler, bazı bitkisel nüanslar, kavrulmuş notalar ve derin mineral alt tonlarla tamamlanır. Büyük, güçlü ve lezzetli, ancak belirgin bir zarafet gösterir. Doğrusal, çelik gibi bir asidite, olgun tanenler ve çok uzun bir bitiş.

Yaban mersini ve böğürtlen aromalarının çiçeksi menekşe notalarıyla patlaması. Damak ipeksi, zarif tanenlerle desteklenen dut ve böğürtlen katmanlarıyla karmaşıktır. Bu şarapla ilgili en dikkat çekici şey, inanılmaz bir konsantrasyona sahip olması ancak aynı zamanda dikkat çekici derecede taze olmasıdır. Minerallik ve taze asidite, uzun, yoğun ve hafif tuzlu bitişe kadar devam ediyor.

Bu 2009, zengin kırmızı ve koyu erikler, hafif topraksı baharat, sedir ve taze tütün ile burunda iyi olgunluk ve derin meyve varlığına sahiptir. Damakta müthiş bir konsantrasyon ve çok olgun koyu erik, yaban mersini ve kiraz aromaları vardır. Tanenler taze, çok uzun ve aromaları derin taşır.

Siyah frenk üzümü, böğürtlen meyvesi ve taze otların parlak ve davetkâr aromaları. Bu şarabı bu kadar çekici kılan; parlak asidite, ölçülü bir meşe dokunuşu ve sulu, kalıcı, taze meyve karakteriyle gerçekten iyi bütünleşmiş, yerinde, dengeli ve ince tanenleridir.

Ciabot Berton, koyu mora çalan rengi, orta-yüksek asiditesi ve gövdesiyle içerdiği kırmızı meyve aromalarının kaybolmadan hissedilmesini sağlıyor. Dengeli bir bitiş ve keyifli bir içim sunuyor.

Moccagatta Barbaresco harika yakut kırmızısı renkli, yüksek asiditeli, tanen ve gövde oranı mükemmel dengelenmiş, hafif yapılı bir şaraptır. Burun ve damakta vişne ve kırmızı meyve notaları ile ağızda kalıcı ve uzun bir bitiş sunmaktadır.

Anna Maria Abbona Barolo parlak yakut rengi, yüksek asidite, gövde ve tanen yapısı ile dengeli bir şaraptır. Burunda biberimsi ve bitkisel notalar, damakta olgun kırmızı meyve notalarıyla sek bir içim sunuyor. Bu ince ve tatlı notalarla ağızda kalıcı ve uzun bir bitiş hissi veriyor.

Corte Adami Valpolicella Ripasso yakut kırmızısı rengi, tam gövdeli yapısı ve ağızda gerçekten hissedilebilen tanen oranı ile öne çıkıyor. Orta asiditesi içerdiği kırmızı meyvelerin tadını almaya izin veriyor ve bu da şarabı tamamen sek olmaktan kurtarıyor.

Corte Adami Amarone yakut kırmızısı rengi, orta tanen ve orta asidite dengesi, tam gövdeli yapısı ile dolgun bir şaraptır. Yüksek gövdeli olması şarabı sek olmaktan çıkarıp neredeyse yarı sek bir şaraba dönüştürüyor. Damakta ve burunda otsu bir his ve toprak notaları hafif de olsa hissediliyor.

Astoria Caranto Pinot Noir orta yakut kırmızısı rengindedir. Burunda neredeyse tatlı bir şarap hissi belirirken şarap orta tanen ve orta asiditesi ile şaşırtıcı bir şekilde sek bir içim sağlıyor. Gül, kiraz ve ahududu notalarının belirgin olduğu, ağızda orta uzunlukta bitişe sahip zarif bir şaraptır.

Casa Girelli Merlot yakut kırmızı renginde, genç ve gövdeli bir şaraptır. Orta tanen ve düşük asiditeli bu şarapta kırmızı meyveler, toprak ve meşe notaları damak ve burunda hissedilir. Ağızda sek, orta uzunlukta Merlot keyfini yaşatıyor.

Tenimenti Spinsanti Camars mor rengine yakın kırmızılıkta, tanen-asidite-gövde dengesi iyi sağlanmış eski dünya İtalyan şarabı hissi yaşatan keyifli bir şaraptır. Baharat tütsüsü, meşe notaları ve kuru meyve aromasıyla tam bir sek içim sağlıyor.

San Giorgio A Lapi Bandecca Chianti Classico Riserva yakut kırmızısı renkli, iyi yapılandırılmış dengeli bir sek şaraptır. Burunda ve damakta kiraz, meyan kökü, baharat, tütün ve sedir notaları hissedilirken ağızda orta uzunlukta zarif bir bitiş sunuyor.

Sassicaia koyu yakut renkli, tam gövdeli, dengeli asidite ve tanen oranına sahip harika bir İtalyan şarabıdır. Burunda ve damakta tarçın, kiraz, meyan kökü, siyah zeytin, meşe ve mineral notaları ile ipeksi bir bitiş sunar.

Parlak yakut kırmızısı renk. Hoş kokulu ve etkileyici bir burun; ince çiçeksi nüanslar, taze kiraz, taze ahududu ve biraz portakal kabuğu. Damakta sulu ve berrak, neredeyse serin bir meyve özü. Uzun süre kalıcı, sulu bir bitiş.

Brunello di Montalcino açık yakut renkli, orta gövdeli ve tanen-asidite dengesi harika bir kırmızı şaraptır. Deri, kakao, kiraz notalarıyla burunda ve damakta temiz bir his sağlamaktadır. Meyan kökü ipuçlarıyla uzun ve keyifli bir bitiş sunuyor.

Anna Maria Abbona Dolcetto pürüzsüz yakut renkli, orta asidite ve tanen yapılı, ortadan yükseğe gövdeli bir şaraptır. Kırmızı ve siyah meyvelerin bitter çikolata ve hafif sedir ağacı notalarıyla sentezlendiği içimi kolay lezzetli tam bir İtalyan ürünüdür.

Moccagatta Barbaresco harika yakut kırmızısı renkli, yüksek asiditeli, tanen ve gövde oranı mükemmel dengelenmiş, hafif yapılı bir şaraptır. Burun ve damakta vişne ve kırmızı meyve notaları ile ağızda kalıcı ve uzun bir bitiş sunmaktadır.

Anna Maria Abbona Barolo parlak yakut rengi, yüksek asidite, gövde ve tanen yapısı ile dengeli bir şaraptır. Burunda biberimsi ve bitkisel notalar, damakta olgun kırmızı meyve notalarıyla sek bir içim sunuyor. Bu ince ve tatlı notalarla ağızda kalıcı ve uzun bir bitiş hissi veriyor.

Corte Adami Valpolicella Ripasso yakut kırmızısı rengi, tam gövdeli yapısı ve ağızda gerçekten hissedilebilen tanen oranı ile öne çıkıyor. Orta asiditesi içerdiği kırmızı meyvelerin tadını almaya izin veriyor ve bu da şarabı tamamen sek olmaktan kurtarıyor.

Corte Adami Amarone yakut kırmızısı rengi, orta tanen ve orta asidite dengesi, tam gövdeli yapısı ile dolgun bir şaraptır. Yüksek gövdeli olması şarabı sek olmaktan çıkarıp neredeyse yarı sek bir şaraba dönüştürüyor. Damakta ve burunda otsu bir his ve toprak notaları hafif de olsa hissediliyor.

Astoria Caranto Pinot Noir orta yakut kırmızısı rengindedir. Burunda neredeyse tatlı bir şarap hissi belirirken şarap orta tanen ve orta asiditesi ile şaşırtıcı bir şekilde sek bir içim sağlıyor. Gül, kiraz ve ahududu notalarının belirgin olduğu, ağızda orta uzunlukta bitişe sahip zarif bir şaraptır.

Derin yakut kırmızısı. Zengin, uzun süre kalıcı aromalarıyla menekşe ve yabani kırmızı meyveleri anımsatır. Il Grigio, sulu tanenler ve keskin bir asiditeye sahip, yağsız ve sert, dolgun gövdeli bir şaraptır.

Wild Duck Creek Estate Springflat Shiraz yakut kırmızısı renkli, tanen-asiditesi orta seviyede gayet dengeli, tam gövdeli zarif bir şaraptır. Burunda güzel baharat notları ve alkol nüansları, damakta derin ve yoğun kırmızı meyve aromaları öne çıkmaktadır.

Burun parlak ve belirgindir, koyu kiraz, kırmızı meyveler, gül ve kurutulmuş otların baştan çıkarıcı bir karışımını gösterir. Damak orta gövdelidir ve daha fazla kiraz, ahududu ve karışık baharat gösteren büyük bir lezzet derinliğine sahiptir. İnce ama sert tanenler damağa büyük bir kalıcılık verir.

2022 Trentham Estate Pinot Noir, kırmızı kiraz, erik ve baharat aromalarına sahiptir. Meyve aromalarıyla hafif bir Fransız meşesi notası vardır ve yumuşak ipeksi bir bitişe sahiptir.

Tuğla kırmızısı renginde; burunda kirazlı kola ve yenibahar ile bir miktar sandal ağacı. Olgun kırmızı meyve ve kirazlı turta aromaları, saplı bir bitişe uzanıyor.

Wild Duck Creek Estate Springflat Shiraz yakut kırmızısı renkli, tanen-asiditesi orta seviyede gayet dengeli, tam gövdeli zarif bir şaraptır. Burunda güzel baharat notları ve alkol nüansları, damakta derin ve yoğun kırmızı meyve aromaları öne çıkmaktadır.

Bladen Pinot Noir yakut kırmızısı renkli, orta gövdesi, asidite dengesi ve otsu tanen yapısıyla zarif içimli bir kırmızı şaraptır. Tamamen hafif içimi olan bu şarap kırmızı meyve aromaları, meşe, karamel ve trüf notalarını bir arada sunuyor.

Olgun siyah frenk üzümü ve erik aromalarıyla zarif baharat notaları. Mükemmel derinlik ve yuvarlaklığa sahip koyu meyve aromaları ve lezzetli yumuşak bir bitiş.

Kırmızı ve koyu meyvelerin, baharatın ve altta yatan tuzlu ve topraksı nüansların çekici bir karışımı. Zarif, hoş ahududu ve kiraz aromalarıyla. Parlak, hafifçe sıkı yabani çilek meyvesi, hafifçe kalıcı bir asiditeyle ferahlatıcı, aromatik bir Pinot oluşturur.

Super Nanny Pinot Noir, sürekli değişen erik, böğürtlen, tatlı pişirme baharatı ve uhrevi bir çiçeksi yükseliş katmanlarını gösteren karmaşık ve baştan çıkarıcı bir buruna sahiptir. Damakta girişte zengindir ve koyu meyveler, kurutulmuş otlar ve baharatlardan oluşan bir platforma akar.

Glenelly The Glass Collection Merlot hoş kırmızı renkli, tanen-asidite dengesi iyi ayarlanmış bir şaraptır. Gövdesinin biraz yüksek olması meyve tatlarını öne çıkararak hafif tatlı olmasını sağlamış. Burunda ahududu ve bitter çikolata notaları ve damakta olgun meyve aromaları ile olgun bir lezzet sunuyor.

Rustenberg Cabernet Sauvignon derin yakut kırmızısı rengi, iyi sağlanmış orta asidite-tanen dengesi ile ağızda uzun bitiş sağlayan keyifli bir sek şaraptır. Tam gövdeli, burunda ve damakta frenk üzümü, böğürtlen ve erik aromalarıyla sedir ağacı, duman ve meyan kökü notalarını birleştiren bir yapıya sahiptir.

Glenelly Lady May yakut renkli, gövde-asidite-tanen yönleri ile tam ortada mükemmel dengelenmiş sek bir şaraptır. Burunda hafif koyu meyve, erik ve toprak notaları ile damakta zarif, kadifemsi bir his bırakıyor. Bitişte ise ağızda kalıcı uzun bir tat bırakıyor.

Yıldız anason, kiraz çekirdeği, yabani çilek ve kırılmış kayaların oluşturduğu uhrevi burun, koyu kiraz, yenibahar ve hafif topraksı notaların oluşturduğu parlak ama ince bir damağa yol açıyor ve mineral yüklü bağımızın şaraba kazandırdığı odaklı bitişle tamamlanıyor.

Bu özünde klasik tarzdaki Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2021, siyah meyveler, siyah kiraz, nemli tütün, iyot ve grafit ve granit mineralitesi üzerinde menekşe ve beyaz bahar çiçeklerinin erken hoş kokulu notalarıyla aşılanmış tıraşlanmış kurşun kalemin çekici aromalarını sergiliyor.

Mi Terruño Reserva Limitada Petit Verdot koyu yakut kırmızısı renkli, dengeli ve yüksek asiditeli bir şaraptır. Burunda meyve, portakal kabuğu ve menekşe notaları, damakta erik, böğürtlen ve vişne aromalarıyla ağızda orta uzunlukta zarif bir bitiş sunuyor.

Mendoza'dan Nieto Senetiner Malbec, olgun böğürtlen erik meyvesi ve tatlı baharatlarla dolu bir buruna sahip; damakta da ipeksi ve ısıtıcı olup daha fazla siyah meyve, erik ve kiraz sunuyor. Şarap, meyvenin yanı sıra karanfil, biber ve tarçın baharatının çekici bir karışımıyla canlı. İyi yapılandırılmış entegre tanenlerle bitiyor. Paslanmaz çelik tanklarda fermantasyonun ardından on ay boyunca Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılıyor; bu da şaraba karmaşıklık katıyor. Taze bir bitişe sahip harika bir şarap.

Çekici ve yoğun yakut kırmızısı renk; burunda menekşe ve taze kırmızı meyvelerin (çilek, ahududu ve kiraz) parfümlü kokusu. Damakta gerçek bir meyve saflığı ile yumuşak baharat ve taze ot notaları var, yumuşak tanenler ve sulu bir bitişle tamamlanıyor.

Parlak erik ve meyve aromaları. Damakta olgun frenk üzümü ve böğürtlen karakterleri ve bitişte yumuşak, cana yakın tanenlerle zengin ve davetkar.

Burunda koyu çikolata, taze kiraz ve deri. Damakta aynı notalar, taze meyvenin yaz pudingi derinliği ve bütünü yükselten hoş bir asidite görülüyor. Mendoza'daki Bonarda'nın yaratıcılarından bu çeşidin olağanüstü, gerçekten de ölçülü bir örneği.

Sol de Andes Gran Reserva Carménère koyu yakut kırmızısı renkli, asidite-tanen oranı çok iyi dengelenmiş, tam gövdeli sek bir şaraptır. Kırmızı meyve aromaları ve meşe nüansları ile uzun ve keyifli bir içim sağlar.

Valle Andino Reserva Especial yakut kırmızısı rengi, orta gövdeli yapısıyla içimi keyifli bir sek Merlot şarabıdır. Genellikle kırmızı meyve nüansları burun ve damakta hafif tanen yapısıyla kalıcı bir lezzet bırakıyor. Birçok farklı çeşitteki yemeklerle uyum sağlayabilme özelliği vardır.

Altaïr Sideral yakut kırmızısı renkli, tam gövdeli, orta tanen ve orta asidite dengesi ile kaliteli bir şaraptır. Siyah kuş üzümü, erik ve nane notalarının tütün ve espresso esintileri ile karmaşık aroma yapısı bu şaraba ayrı bir karakter kazandırıyor.

Central Valley bölgesinde yetişen %85 Cabernet Sauvignon, %15 Merlot üzümlerinden yapılan kırmızı, sek, yumuşak içimli bir şarap.

Burukluğu düşük, zarif dengeli bir bitişe sahip, ipeksi, pürüzsüz bir şarap. Şekerleme ve vanilyayla tamamlanan kiraz ve meyan kökü aromaları yerini çikolata ve kırmızı meyve tatlarına bırakır. Bu orta gövdeli şarap yumuşak peynirler, makarnalar, risottolar ve hafif baharatlı etlerle mükemmel bir şekilde eşleşir.

Adobe Merlot, parlak erik ve kiraz notalarıyla yakut kırmızısıdır. Hafif bir meşe fıçısı olgunlaştırması, bu lezzetli ve meyve odaklı şaraba doku ve denge katar.

Şarap kiraz parıltılarıyla yakut kırmızısıdır. Burunda kiraz dahil olmak üzere yoğun kırmızı ve siyah meyve aromaları ve kahve gibi hoş kavrulmuş (empyreumatik) notalar gösterir. Damakta yoğun ve iyi gövdelidir, iyi olgunlaşmış tanenlerle dengelenmiştir ve sonunda uzun bitişe katkıda bulunan bir tazelik vardır.

Sol de Andes Gran Reserva Carménère koyu yakut kırmızısı renkli, asidite-tanen oranı çok iyi dengelenmiş, tam gövdeli sek bir şaraptır. Kırmızı meyve aromaları ve meşe nüansları ile uzun ve keyifli bir içim sağlar.

Yakut kırmızısına doğru eğilim gösteren yoğun mor renk, ıslak toprak ve vanilya ipuçlarıyla birlikte olgun siyah ve kırmızı meyve notalarından oluşan bir buket getiriyor. Damakta dolgun ve dengeli, iyi bir yapı ve yumuşak tanenlere sahip.

Château Musar Rouge 1998 orta nar kırmızısı rengine sahip, klasik bir vintage şaraptır. Tanen-gövde-asidite dengesi harika ve sek olan bu şarap anason, hindistan cevizi, baharat, deri ve tütünsü notalarla beraber kuru meyve, meyan kökü, incir ve frenk üzümü gibi birçok aromayı bünyesinde barındırıyor. Damakta pürüzsüz ve uzun muhteşem bir bitiş sunuyor.

Burunda olgun incir, parlak kızılcık ve ahududu meyvesinin egzotik bir karışımı ve meyan kökü notaları var, yükselen ve belirgin. Damakta daha güzel olgun kırmızı meyve karakterleri var, canlı incir ve hurma notalarının yanında, asidite cömert tatları mükemmel bir şekilde dengeliyor ve saf, temiz bir bitiş bırakıyor.

Taze ve kurutulmuş menekşeler, güller ve orkideler bu şaraptaki aromalara öncülük ediyor, ardından ahududu, kırmızı frenk üzümü, ravent, kızılcık ve kırmızı erik gibi canlı meyveler geliyor. Ayrıca kakao, kömürleşmiş meşe ve yaprak döküntüsüyle birlikte kuru orman zemini ipuçları da var. Damakta tebeşirli tanenler, iyi entegre edilmiş alkol ve canlı asidite meyveleri baştan sona öne çıkarıyor.

2021 Santa Barbara Pinot Noir, kızılcık, nar, Bing kirazı, tütün yaprağı, vanilya ve kola baharatı notalarına sahiptir. Orta gövdeli, parlak asiditeli ve sıkı tanenli.

Tatlı taze meyveler, kuru incir ve kuru erik, kavrulmuş kahve ve meyan kökünden oluşan yoğun ve karmaşık aromalar. Bol gövde ve alkol ile uyum sağlayan iyi asidite ile iyi dengelenmiş. İyi uzunluk ve yumuşak, ipeksi tanenlerle bitiyor. Bu, belirgin cazibelerinin yanı sıra şaşırtıcı zarafeti de koruyan büyük bir şarap.

2020 Barbera parlak, taze ve çekici, orta yakut-mor renginde ve kırmızı ve siyah kiraz, kan portakalı, koyu baharatlar ve toprak aromalarına sahip. Orta gövdeli damak saf ve canlandırıcı, uzun ve lezzetli bir bitişe sahip.

Bu taze ve canlı Napa Valley Cabernet Sauvignon, böğürtlen, dut, frenk üzümü ve menekşe aromalarıyla doludur. Damakta, kızılcık, kırmızı erik, kiraz ve lavantanın parlak aromaları, esnek tanenler, dengeli asidite ve uzun, yumuşak bir bitişle iç içedir.

Kavaklıdere Yakut kendine has yakut rengi, yoğun, tanenli ve asidik yapısı ile kaliteli ve çok tercih edilen bir şaraptır. Frenk üzümü, narenciye ve böğürtlen notaları ile akşam yemeklerine muhteşem uyum sağlar.

Kavaklıdere Yakut kendine has yakut rengi, yoğun, tanenli ve asidik yapısı ile kaliteli ve çok tercih edilen bir şaraptır. Frenk üzümü, narenciye ve böğürtlen notaları ile akşam yemeklerine muhteşem uyum sağlar.

Sarafin yakut kırmızı rengi, dengeli gövde ve tanen yapısıyla oldukça kaliteli bir şaraptır. Burunda kırmızı ve siyah meyveler, biraz bitter çikolata ve vanilya notaları, damakta kırmızı çiçekler ve kızılcık aromalarıyla bütünleşiyor.

Sarafin Cabernet Sauvignon koyu kırmızı yakut rengi, tam gövdeli ve tanen-asidite oranı tam ortada dengeli pürüzsüz harika bir şaraptır. Burunda vişne, böğürtlen notalarına damakta erik, şekerleme ve meşe aromaları muhteşem bir şekilde eşlik ediyor.

Koyu bordo renginde, opak. Burun ve damakta çok zengin; bitter çikolata, yaban mersini, karadut, vanilya, böğürtlen gibi bukeler hissediliyor, katransı nüanslar da algılanıyor. Gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, gücüne rağmen rahat içimli. Avustralya Shiraz'larını andıran canlı ve modern bir kırmızı, belki de şimdiye kadarki en iyi rekoltesi. 4-5 yıl içinde baharatlı yemeklerle, az acılı kebaplarla ve dinlenmiş bifteklerle denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.

Kavaklıdere Selection Öküzgözü-Boğazkere orta yakut rengi, orta tanen, orta asidite ve orta gövdesiyle karakterli ve seçkin bir şaraptır. Damakta ve burunda kiraz, ahududu ve kırmızı meyvelerin nüansları aynı anda hissedilebilir.

Kavaklıdere Prestige Kalecik Karası soluk yakut renkli, tam gövdeli, kadifemsi tanen yapısına sahip, orta asiditede, yerel üzümden üretilmiş en iyi Türk şaraplarındandır. Burunda kiraz ve erik, damakta daha fazla erik ve yaban mersini, duman ve biber notaları hissedilir. Akşam yemeklerinin en iyi eşlikçisidir.

Kavaklıdere Prestige Boğazkere parlak koyu kırmızı rengi ve mükemmel dengeli, yerel üzümlerden üretilmiş harika bir şaraptır. Meyvemsi tonları ve ağızda çok hoş, yumuşak his bırakan mükemmel kalitede Türkiye yapımı bir üründür.

Kavaklıdere Prestige Öküzgözü orta yakut renginde, orta asidite, orta gövde ve orta tanenli tamamen dengeli yapısı ile zarif bir şaraptır. Baharat, çikolata notaları ilk burunda hissedilirken şarap havalandırıldıkça ahududu, kırmızı meyveler ve meşe notaları burun ve damakta kendisini gösteriyor.

Çilek aromaları ve garrigue dokunuşlu çekici bir burunla narin, soluk soğan kabuğu renginde. Damakta kırmızı meyve ve kuşburnu karakterleriyle yuvarlak, hafif baharatlar ve asidite ile destekleniyor. Bitiş uzun, ipeksi ve karmaşık, bir tutam beyaz biber hissediliyor.

Orta-kuru damakta kırmızı elma, biraz parfümlü beyaz şeftali ve bitişte dengeleyici, ferahlatıcı bir asidite var.

Somon renginde temiz ve parlak. Burunda kırmızı meyveler, anasonun hafif notaları ve taze meyve, çilek, böğürtlen, ahududu, nar nüanslarıyla. Damakta taze, hoş kokulu, iyi dengelenmiş, nar, karpuz vb. çağrışımlarla meyve ve asiditeye sarılmış. Yoğun, kalıcı, canlı bir uzunluk bırakıyor.

Genel olarak, ince ve yoğun bir bukete ve genç şarapların tüm neşesine sahip taze ve baştan çıkarıcı bir şaraptır. Ağızda, yumuşak ve hafif köpüklü bir bitişle mükemmel bir şekilde tamamlanan iyi dengelenmiş ve baştan çıkarıcı bir şaraptır.

Verano Grenache Blush açık pembe renkli, orta asidite ve orta gövdeli sek bir şaraptır. Taze çilek ve ahududu aromaları burunda ve damakta harika bir his yaratıyor. Güzel bir yaz şarabı olarak gün içinde ferahlatıcı etkisiyle tüketilebilir.

Glenguin Hunter Valley Botrytised Semillon koyu sarı renkli, gövdeli bir şaraptır. Greyfurt, bal ve armut notaları damak ve burunda tam olarak hissedilmektedir.

Mas Amiel Maury koyu mor renkli, orta gövde, asidite dengesi ile içerisindeki tüm koyu kırmızı renkteki meyve aromalarını tatlı bir şekilde damağınıza sunan yapıda bir şaraptır.

Graham's Vintage Port 1994 koyu kırmızı, tam gövdeli Porto şarabıdır. Burun ve damakta bol miktarda portakal nüanslarıyla kaliteli bir şaraptır.

Krohn Late Bottled Vintage koyu kırmızı, tam gövdeli, tatlı, burunda olgun kiraz, okaliptüs, damakta düşük asidite ve orta tanenli yapısıyla uzun bir bitiş keyfi yaşatan kaliteli Porto şarabıdır.

Yeşil yansımalı yoğun sarı renk. Sulu kayısı ve olgun armutu anımsatan aromalı, etkileyici burun, şekerlenmiş limon kabuğu ve arka planda misket limonu kabuğu esintileri. Damakta zarif ve taze, mükemmel gövdeli, zarif karakterli ve ağızda kalan sarı meyve notaları.

Soluktan orta tona limon-altın renginde, ananaslı ters kek, yeşil mango ve şeftali reçeli aromaları zahmetsizce kadehten dökülüyor, ardından bal peteği, zencefil şekerlemesi ve yenibahar ipuçları geliyor. Damak zengin ve şatafatlı, baştan çıkarıcı yağlı bir doku ve uzun, baharatlı bitişi kaldıracak kadar tazelik sunuyor.

1152 ile 1453 yılları arasında İngiliz Kraliyet ailesine ait olan ve şatolar arasında en meşhur olan bu şatonun ürünü.

Bu şarap lüks bir şekilde tatlı ve ilahi bir şekilde baştan çıkarıcı. Kahve katmanları, After-Eight çikolataları, böğürtlenler ve kuru erikler baskındır ancak bunlar asit ve ince taneli tanenlerin sağlam yapısıyla güzel bir şekilde dengelenmiştir.

Şarap soluk limon renginde, ancak burnu bal üzerinde parlak portakal, ayva ve taze incirle zengin ve çekici; damak ise mandalina, kayısı ve narenciye reçeliyle dolu, zarif bir yapıda. Her harika Furmint bazlı tatlı şarapta olması gerektiği gibi bitişte canlı; uzun ve canlı bir son.